fredag 31. august 2012

mandag 27. august 2012

Snart kommer høstens kurs-kalender!

Jeg jobber i disse dager med høstens kurs-kabal, og legger snart ut en oversikt over planer jeg har for tiden fram mot jul. En sentral rolle i det nye kjøkken-året er sommerens tilskudd til morter-samlingen min, denne to hundre år gamle svenske klebersteins-kjempen:

































Jeg håper å se mange av dere fredags formiddager og på helgekurs her på kjøkkenet mitt - og kanskje frister et ukeskurs i Marokko, noen dager på Inderøy eller på småbruk i Vestfold?

Ta gjerne kontakt dersom du har kursønsker eller forslag, jeg er åpen for alle gode innspill og invitasjoner fra deg eller bedriften din! 

mandag 20. august 2012

Takk for enda en fantastisk berikende sommerkokkelering!


Takk, kjære kokkelanter, for at jeg kan fortsette å ha verdens aller mest meningsfylte og morsomme sommerjobb! Det har vært en sann berikelse å være sammen med dere og lage vidunderlig mye og god mat, følge solganger, samtaler, innfall og innspill.


Og takk for at innvielsen av Verdens største morter ble så grundig og variert - med pesto i alle varianter, falaffel-deig, rødbet-hummus, hjemmelaget tahini og babaganoush!

Og takk for alle måltider sammen, for rørende livsvisdom og deling av tankegods og gull, for timer rundt bål og gryter, bølger og vin!















Hjertelig takk og like velkommen til dere og flere kokkelanter neste sommer!